先程、ヤフー・ジャパンより配信された記事を見ている中で、
『 健康の基本である三大栄養素、体に必要不可欠な理由とは？
【ひとり暮らしの栄養手帖】 』、
と題された記事を見たりした。
私は東京の調布市に住む年金生活の８１歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、
私たちは子供に恵まれず、二人だけの家庭で、ささやかに過ごしている。
こうした中、何かと無知なことが多い私は、
今回の《・・ 健康の基本である三大栄養素、体に必要不可欠な理由・・》、
遅ればせながら学びたく、記事を読んだりした。
物覚えの悪い８１歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事を抜粋させて転載させて頂く。
《・・【love-spo.com】2026年1月11日
☆たんぱく質・脂質・炭水化物が体に必要不可欠な理由とは？
三大栄養素とは、たんぱく質・脂質・炭水化物の３つの栄養素のこと。
人間が生きるために必要な、体を動かすエネルギー源や体をつくる材料となる、
もっとも基本的な栄養素です。
☆たんぱく質は、「体をつくり、機能を調節する」ための栄養素。
筋肉や皮ふ、ホルモンなど、体そのものを形づくり、
その機能を調節する材料となります。
不足すると代謝が落ち、体力や回復力も落ちてしまいます。
肉や魚、卵、豆などに多く含まれます。
☆脂質は、「体を動かし、体をつくる」ための栄養素。
炭水化物やたんぱく質の約２倍のエネルギーを生み出します。
細胞膜やホルモンなどの材料になり、不足や過剰摂取が起きると
不調につながります。
油やバターなどに含まれます。
☆炭水化物は、「脳や体を動かす」ための栄養素。
脳や筋肉のエネルギー源となります。
特に脳は通常時、炭水化物を構成する糖質の一種・ブドウ糖を
主要なエネルギー源としているため、
不足すると集中力の低下や疲労感を招きます。
炭水化物はごはんやパン、めん類などに多く含まれます。
さらに、体の調子を整え、エネルギーを潤滑に働かせるためには
ビタミンとミネラルが必要。
三大栄養素にこの２つを加えた５つの栄養素を、五大栄養素と呼びます。
これらの栄養素は、ひとつでも過不足があると不調につながります。
すべての栄養素をバランスよく摂ることが大切なのです。
☆まとめ
三大栄養素は健康の基本バランスよく摂るのが大事
栄養の基本は、三大栄養素を覚えるところから。
自炊が苦手で外食、中食がベースでもそれは同じです。
３つを意識して食事を選んでみましょう。
【出典】『ひとり暮らしの栄養手帖』監修：中井エリカ ‥》
注)記事の原文に、あえて改行など多くした。
今回、『ひとり暮らしの栄養手帖』を監修されている中井エリカさんより、
《・・健康の基本である三大栄養素、体に必要不可欠な理由・・》、
懇切丁寧な解説、８１歳の私は多々教示させられたりした。
恥ずかしながら、何かと無知なことが多い私は、
遅ればせながら、三大栄養素、体に必要不可欠な理由を学び、
食事の大切さを改めて学んだりした。
余談ながら、たまたま家内は、家内の母が病状の悪化の為に、
家内の母宅に宿泊して、家内の母が入院している病院に行ったりしている。
我が家は、私が『おひとりさま』の生活をしているが、
食いしん坊の私は、食事も平素通り食べたりしている。
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